项目部的深夜食堂
泉源:山东三建 作者:郁华盛 工夫:2018-12-05 字体:[ ]

深夜,繁星在夜空中闪耀,仿佛淘气的孩子时时地眨着眼睛。犀利的北风,把树上所剩无几的落叶卷到了半空中,玉轮好像也不由得这份寒意,羞怯的躲到云层里……

早晨10:30分,项陌生活区职工宿舍的灯徐徐熄灭了,繁忙了一天的职工们都已进入了梦境。而此时,食堂的灯却亮了起来,开炉灶、点火,随同着抽油烟机的声响,后勤的徒弟们开端预备日班饭。项目部正值机组试运时期,每晚这个时分,项目部的食堂里总会繁忙开来。

“日班餐40份,”鹿徒弟看了看订餐单,“明天早晨这么冷,肯定要让各人吃好,如许干活才有劲。”刘徒弟内心冷静地想着。今晚的夜餐是酱猪蹄、西红柿炒鸡蛋和清炒芽菜。鹿徒弟从库房里拿出食材,摘、洗,切,举措敏捷,纷歧会工夫,食材就预备停当。接着鹿徒弟把猪蹄一个接一个的放入锅内,然后渐渐倒入卤汁,让猪蹄全部浸泡在卤汁中,盖上锅盖,小火炖上。接着炒菜,点上火,锅里倒上油,油热后,参加蒜末,辣椒,稍微翻炒几下,然后将控干水的芽菜放入锅中,霎时,响起来刺啦刺啦的声响,锅中滚烫的油遇到水向外飞溅,鹿徒弟战战兢兢的翻炒着芽菜,后参加酱油、盐等种种调料。一旁,面点师李徒弟正在放慢动手上的举措,制造着馒头。将发好的面团在案板上重复用力的按揉,本来粗糙的面团渐渐揉至外表润滑,将面团揉好后,又将面团整生长条状,切成等量的剂子,用手掌揉成圆圆的馒头生坯,放进蒸车。

工夫一分分过来,饭菜的香味逐步洋溢在厨房里。两位徒弟抬头繁忙动手中的任务。食堂里吸油烟机的“呼呼”声、锅中烧开卤汁的“咕嘟”声、炒菜收回的“滋滋”声、锅碗瓢盆碰撞的“叮咚”声、水龙头流水的“哗啦”声,构成了食堂里最美好的乐章。室外北风呼呼的刮着,温度也降到了零度,但两位“演奏家”在火炉旁不绝地繁忙着,身上也忙出了汗。饭菜预备停当,放进提早准好的保温箱里,11点半,定时动身。两位徒弟协力警惕的将饭菜搬上车,带着经心制造的鲜味驶向工地。

“夜餐到了,各人都上去用饭了!”鹿徒弟的一声呼喊,回荡在工地上。各人纷繁放动手头的活,在水龙头上复杂的洗了把手,来不及擦干就围坐在苏息室。“趁着热乎,各人赶忙用饭!”鹿徒弟翻开保温箱,把饭菜给每位职工打到餐盘里。“酱猪蹄、西红柿炒鸡蛋、清炒芽菜,另有个苹果,明天的炊事真不错哟。”各人快乐地说道。听到这些,两位送饭的徒弟内心也是美滋滋的。就在各人都在享用热乎的美食的时分,却发明就餐的名单上另有几团体没到,原来汽锅专业的几名同事还在汽锅上巡检。仔细的李徒弟把饭菜装进饭盒里找同事给送了过来。各人一边吃,一边议论着现场的任务,对讲机里还时时传来现场的静态。等职工们吃完饭,两位徒弟把餐桌拾掇洁净,收完全部的餐具这才算正式完毕了一天的活计。

走呈现场苏息室,风不断刮着,两位徒弟情不自禁的紧了紧身上的棉衣。夜空中,繁星仍然在眨着眼睛,玉轮显露了淘气的愁容。而此时也快清晨1点了,再过几个小时,鹿徒弟他们又要迎来新的繁忙的一天。

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